Bildquelle: Praxis Evangelista
Kardamom Öl für gelassene, sinnliche und zuversichtliche Tage im duften Leben.
Kardamom Öl (Kardamom+) für die innerliche Einnahme…
… das war mein Türchen Nummer 14. Ein Öl für die Aromaküche. Das bedeutet, ich kann es innerlich einnehmen, um zum Beispiel meine Nahrung zu aromatisieren und meiner Gesundheit damit etwas Gutes zu tun. Ich liebe die Kraft des Kardamom Öls zum Beispiel in einem herbstlichen oder winterlichen Frühstücksbrei oder Frühstücksmüsli, dort genieße ich es alleine oder zusammen mit anderen Plus-Ölen. Der Anteil an Cineol sorgt dafür, dass wir das Öl gut auf der Haut und Schleimhaut vertragen, die Ester wiederum entspannen uns und sorgen für die tägliche Wellness auf psychischer Ebene.
Eigenschaften von Kardamom Öl
Kardamom+ hat einen warmen, würzigen und balsamischen Duft und Geschmack. Als eines der ältesten Gewürze, wurde es nach den Babyloniern (700 v. Chr.) seit Jahrtausenden in Indien genutzt. Während meiner intensiven Yoga-Zeit, habe ich Kardamom als Gewürz aus der ayurvedischen Medizin kennen und schätzen gelernt. Es soll das Agni (das Lebensfeuer und Verdauungsfeuer) ankurbeln. Die Inhaltsstoffe von Elettaria cardamomum, einem Ingwergewächs, verhelfen bei Verkrampfungen der Verdauungsorgane wieder zu Entspannung und fördern die Verdauung. Nutze also das Kardamom Öl für eine gesunde Verdauung.
Psychisch werden wir stimuliert und belebt. Das Kardamom Öl muntert uns auf, durchwärmt die Seele und verhilft mit einem starken Impuls, die Lebenssituation mit Vertrauen und Ermutigung wieder anzugehen. Raus aus Ängsten und Sorgen und Hinein in Ruhe, Entspannung und Zuversicht.
Geistig werden wir belebt und aktiviert und fühlen uns wieder ausgeglichen und besänftigt, wenn zu viele Gedanken und Stressoren die Hektik Überhand nehmen lassen.
Ideen für die Aromaküche:
Kardamom Öl passt hervorragend zu Gemüsegerichten und auch Fleischgerichten. Gerne wird es mit Wild kombiniert. Probierte habe ich das mit Wild noch nicht, aber ich kann es mir für Wild-Fans gut vorstellen. Probiere das Öl auch in Saucen, Marinaden oder Nachspeisen. Spätestens im Weihnachtsgebäck wirst du den Duft von Kardamom wiedererkennen. Der würzige, aromatische und für mich leicht süßliche Geschmack passt für mich auch gut in ein Frühstück wie ein Müsli, Quark oder Brei. Und nicht zu vergessen: Ein Getränk mir Kardamom Zusatz ist etwas besonders. Versuche zum Beispiel eine schöne heiße Schokolade, die schmeckt wunderbar mit Kardamom Öl. Wer mag kann es natürlich auch mit Orangen+ oder Pfefferminze+ Öl probieren. Und in einem schönen heißen Kräutertee, habe ich Kardamom auch schon hinzugefügt und war begeistert von der wohltuenden Wirkung (für den Bauch und die Seele).
Wenn du nur einen Hauch Kardamomgeschmack an deinen Gerichten haben möchtest, dippe einfach einen Zahnstocher in das Ölfläschchen und rühre anschließend damit durch das Gericht oder Getränk. So handhabe ich es auch mit starken Ölen wie Oregano Öl oder Thymian Öl. Schau dir gerne weitere Beiträge zu Nahrungsergänzungsölen wie Kreuzkümmel Cumin+, Basilikum+ oder Oregano+ Öl an.
Voller Vorfreude auf das morgige Türchen grüßt dich,
Vanessa
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